Geçtiğimiz günlerde mutfak masasındaki meyve sepetinin içinde yanında bir tane nar ile kaderine terk edilmiş 5-6 tane cennet hurması (trabzon hurması da deniyor) ile ne yapabilirim diye düşünürken evde her yoğurdu biraz balla tatlıya çevirebilecek…
Gösterilen Kategori GURME
Sebzeli ve Köfteli Domates Çorbası Tarifi
Geçtiğimiz aylarda Hollanda’da eşimin ailesini ziyarete gittik. Kayınpederim güzel yemek pişirir, o gün de domates çorbası pişirmiş, mutfaktan gelen mis gibi kokudan anlıyorum. Çorbalar önümüze geldi, kıvamı oldukça yoğun ve içinde minik köfteler var. İlk…
Nohutlu Guacamole Tarifi
Meksika’nın meşhur sosu guacamole’yi yemesi keyifli, yapması kolay ve içindeki malzemeler sebebiyle de oldukça sağlıklı. Ben eğer öğün olarak yiyeceksek içine nohut da ilave ederek hazırlıyorum ve inanılmaz lezzetli oluyor. Bu şekilde besin değeri de…
Portekiz mutfağı: Bacalhau a Zé do Pipo tarifi
Portekiz mutfağının neyi meşhur diye sorarsanız size tek bir isimle yanıt verebilirim: Bacalhau yani Morina Balığı. Atlas Okyanusu’nda bolca bulunan ve Portekiz’in milli yiyeceği statüsünde olan bu balık, marketlerde genelde tuzlanmış halde satılıyor ve gurme…
Evde lahmacun nasıl yapılır?
Ev yapımı lahmacun kulağa ne kadar dışarıda yenilen kadar lezzetli gelmese de aslında yapımı oldukça basit ve aşağıda vereceğim tarifle yapıldığında kebapçı lahmacunu kadar da güzel oluyor. Lahmacun yapımında yurtdışında yaşayanların da kolaylıkla herhangi bir…
Pratik kek tarifi
Sizlere son zamanlarda pişirmekten keyif aldığım basit ama bir o kadar da lezzetli olan kek tarifini anlatacağım. 10 dakikada hazırlayıp fırına verebileceğiniz bu tarif aslında sıradan bir vanilinli kek tarifi ancak ben pişirirken evdeki ekstra…
Pratik tavuk dürüm tarifi
Yurtdışında yaşamanın en büyük zorluklarından bir tanesi insanın her zaman, her yerde alıştığı lezzetleri bulamıyor olması. Portekiz gibi kendi mutfakları ile gurur duyan ve başka mutfaklara pek de açık olmayan, Türk nüfusunun az olduğu ülkelerde…
Evde Mojito nasıl yapılır?
Benim için tartışmasız en güzel, ferahlatıcı yaz kokteyli Mojito. Lime, taze nane ve sodanın, şeker ve rom ile buluşması sonucu neredeyse limonata gibi içilebilecek, alkol tadının pek hissedilmediği, lezzetli mi lezzetli bir yaz kokteyli çıkıyor…
Evde yapmayı deneyin: Lynchburg Lemonade
Bu haftasonu evde olacağım ama şöyle güzel bir şeyler içmek istiyorum diyorsan yada davetli misafirlerin varsa kendi kokteylini yapmayı deneyebilirsin. Herkesin damak tadı, içmekten keyif aldığı alkol/kokteyl farklı ama bana göre yazın içilebilecek en keyifli…