Etiket: #portekizmutfağı

lizbon da fado dinlenecek mekanlar

Lizbon restoran tavsiyesi ve Lizbon’da Fado dinlenecek mekanlar

Lizbon’da bu zamana kadar deneyip, beğendiğim ve önermeye değer gördüğüm bir kaç restoran var. Konsept ve mutfak olarak birbirinden farklı olan bu restoranlar hakkında bir kaç kısa bilgi ve adreslerini aşağıda bulabilirsiniz. Ancak restoranlardan bahsetmeden önce Portekiz’de yeme-içme kültürü ile alakalı bilmenizin faydalı olacağı bir kaç bilgiden bahsedeceğim: Portekiz restoranlarında Read More

portekiz yemeği tarifi

Portekiz mutfağı: Bacalhau a Zé do Pipo tarifi

Portekiz mutfağının neyi meşhur diye sorarsanız size tek bir isimle yanıt verebilirim: Bacalhau yani Morina Balığı. Atlas Okyanusu’nda bolca bulunan ve Portekiz’in milli yiyeceği statüsünde olan bu balık, marketlerde genelde tuzlanmış halde satılıyor ve gurme restoranından esnaf lokantasına tüm menülerin demirbaşını oluşturuyor. Portekizliler Bacalhau’yu birbirinden farklı onlarca tarifle pişiriyorlar. Ben Read More