Etiket: #yemekblog

Portekiz mutfağı: Bacalhau a Zé do Pipo tarifi

portekiz yemeği tarifi

Portekiz mutfağının neyi meşhur diye sorarsanız size tek bir isimle yanıt verebilirim: Bacalhau yani Morina Balığı. Atlas Okyanusu’nda bolca bulunan ve Portekiz’in milli yiyeceği statüsünde olan bu balık, marketlerde genelde tuzlanmış halde satılıyor ve gurme restoranından esnaf lokantasına tüm menülerin demirbaşını oluşturuyor. Portekizliler Bacalhau’yu birbirinden farklı onlarca tarifle pişiriyorlar. Ben […]

Pratik tavuk dürüm tarifi

tavuk dürüm tarifi

Yurtdışında yaşamanın en büyük zorluklarından bir tanesi insanın her zaman, her yerde alıştığı lezzetleri bulamıyor olması. Portekiz gibi kendi mutfakları ile gurur duyan ve başka mutfaklara pek de açık olmayan, Türk nüfusunun az olduğu ülkelerde ise canınız Türk mutfağından bir şey çektiğinde, markette bulabildiğiniz kadar malzemeyle istediğiniz yemeği aslına en […]